酥酥脆脆 ✿ 扑克曲奇

酥酥脆脆 ✿ 扑克曲奇的做法说明

偶然入了一套扑克的饼干模，决定自己做一次曲奇~
手上材料不是很多，就随意一些啦~

这款曲奇比较难整形，但是味道很浓郁哦~希望大家能喜欢(´▽｀)

第1步.
黄油切小块室温软化，加入糖粉让它吸收进去
第2步.
加入砂糖后打发至发白蓬松【由于我的打蛋器打到一半爆炸了……就没有打的很好……】之后加入鸡蛋液，混合均匀。
第3步.
低筋面粉椰蓉和泡打粉过筛加入，椰蓉可以不过筛，看个人习惯吧～我习惯粉类一起混合之后过筛，椰蓉颗粒比较大，比较难过筛。之后加入适量香草精，没有的可以不加哦～
第4步.
用切拌的方法将它们混合到没有干粉的状态后揉成面团～
第5步.
面团分成两份分别加入红曲粉和可可粉，因为这两种粉加入都会很干，我也不希望颜色过深所以我加的很少～
第6步.
上模具～
第7步.
继续上模具～
第8步.
最后送入烤箱175℃大约10分钟左右～看个人烤箱，不要烤焦就行啦～我家的ACA下火火力太强，所以我自己是采用175℃五到六分钟后转上火100℃五到六分钟的，大家要根据自己的烤箱决定时间哦～