泡淑鸭脚(第一次纪录贴)
泡淑鸭脚(第一次纪录贴)的做法说明
与吃货们一起成就吃货！群里姐妹😊😘
家里小吃货爱辣
妈咪纪录一下、写下纪录贴的大多是你们爱吃的
等你长大后可可看看动手做做
泡淑鸭脚(第一次纪录贴)的做法与步骤
- 第1步.
清洗鸭爪去脚尖上的皮！反正该剪干净的都要清理掉 (这时候提前煮一壶热水放凉备用)
- 第2步.
取一锅装入冷水！侵没鸭脚 (切小块更入味)冷水上锅煮开
- 第3步.
加入花椒、姜片 、料酒 煮可以去腥味
- 第4步.
大火煮开后再煮5分钟左右 用除浮沬
- 第5步.
先用水龙头水直接冲洗、再用提前准备好的 凉透了的开水冲洗好装碗备 这步之后把鸭脚放5至10分钟冷冻(吃起来要更有嚼劲)
- 第6步.
凉水冲过冷冻一下的效果
- 第7步.
另准备干净的锅加入一升水 一小勺盐、一小勺鸡精
- 第8步.
加入泡椒
- 第9步.
加入姜片
- 第10步.
八角 桂皮 花椒 煮10分钟凉透装入瓶子
- 第11步.
第7步至第十步的泡淑水 加入冷冻过后的鸭脚装瓶子冷藏第二天更入味 这👆的图是之前泡鸡脚的图片
