土豆火腿肠煎蛋

土豆火腿肠煎蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆火腿肠切丝。不要太细。

   
2. 第2步.

   土豆丝火腿肠用盐，胡椒粉，花椒粉拌均。

   
3. 第3步.

   油热之后下土豆火腿。

   
4. 第4步.

   等土豆七八分熟，锅铲压平土豆火腿。磕一个鸡蛋上去。这时候用中火。等鸡蛋边缘迅速凝结放小火，慢慢煎。喜欢鸡蛋老些的，再慢慢小心翻面。

   
5. 第5步.

   成品。焦焦脆脆的太好吃。可以抹酱来吃。