卤鸭脚(第一次做纪录贴)

卤鸭脚(第一次做纪录贴)

卤鸭脚(第一次做纪录贴)的做法说明

流行了很久的卤味!今天试做一下

卤鸭脚(第一次做纪录贴)的食材和调料

15只
10克
茴香
八角
桂皮
香叶
鲜酱油(浅色)
料酒(黄酒)
红酱油(深色)
盐少许酱油都带咸味的

卤鸭脚(第一次做纪录贴)的做法与步骤

  1. 第1步.

    处理好鸭脚脚尖!洗净冷水上锅煮

    卤鸭脚(第一次做纪录贴)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    煮沸5分钟后关火

    卤鸭脚(第一次做纪录贴)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    捞出!用水冲洗干净!

    卤鸭脚(第一次做纪录贴)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅洗净 倒入清水把鸭脚放入 再把材料全部一起加了 鲜酱油提鲜!深酱油上色又有咸味。所以盐可以最后加

    卤鸭脚(第一次做纪录贴)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入料酒

    卤鸭脚(第一次做纪录贴)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加了深酱油

    卤鸭脚(第一次做纪录贴)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入淡酱油

    卤鸭脚(第一次做纪录贴)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    煮10分钟后!小火炖煮半小时

    卤鸭脚(第一次做纪录贴)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    汁水也收干了

    卤鸭脚(第一次做纪录贴)的做法步骤 第9步

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