自制肉松-面包机徒手均可
自制肉松-面包机徒手均可的做法与步骤
- 第1步.
肉块顺丝切1.5厘米方块，剃掉筋膜
- 第2步.
加葱姜和料酒煮开后小火煮40钟，猪肉肉质不同，自己掌握火候
- 第3步.
用刀轻轻碾碎，就可以起锅了
- 第4步.
晾凉，装入保鲜袋，用擀面杖压成丝，不太听话的可以可以用手撕
- 第5步.
擀好的
- 第6步.
加入耗油，生抽，盐，糖，十三香，启动面包机果酱程序，两次程序完成就好了。如果没有面包机，可以用炒锅小火焙干，炒锅需要不离人炒干水分。
- 第7步.
成品有点火大，小熊面包机1.5个程序可能更好
小贴士
油不能放多；
尽量选择肉纤维比较长的，比如后臀尖或里脊
