红糖葡萄干肉桂馒头

红糖葡萄干肉桂馒头的做法说明

不需要使用烤箱，蒸出来的美味
内馅儿可随意搭配比如：
红糖+葡萄干+肉桂
红糖+核桃碎+蔓越梅
…………………………请自由搭配
面皮我选的胡萝卜榨汁，因为惠人是汁渣分离所以面粉里单独加了一些胡萝卜渣

1.
胡萝卜榨汁，我用的惠人，汁和渣分离，两样留好都有用
2.
容器内放高筋粉及酵母，胡萝卜汁倒入，加入胡萝卜渣，开始揉面。不需要出膜，但一定药感觉面已经起筋，如果你有厨师机那简直是拥有了神器。
3.
揉好的面团静置发酵至两倍大，排气，盖上保鲜膜继续醒发30分钟。
4.
醒发面团的时候我们可以准备馅料，馅料所有东西掺拌在一起，因为当时没有实际测量普通面粉具体多少，所以只要差不多和红糖比例是：面粉：红糖=1:8就差不多了，葡萄干可以随意。
5.
面团醒发后分成若干份儿，包上馅料，捏成你自己喜欢的样子。全部包好后，盖上保鲜膜继续醒发30分钟。
6.
冷水上蒸锅，水开后15分钟关火，不要迅速打开锅盖，等5分钟之后再打开。好啦，享受美味吧……