云朵曲奇（经过无数次试验，一个有回味的曲奇）
云朵曲奇（经过无数次试验，一个有回味的曲奇）的做法说明
在烘焙圈中有一句话“戚风是新手的拦路虎，马卡龙是高手的滑铁卢”但是对我而言初始烘焙时没有被戚风拦下，就算在马卡龙也一次成功后曲奇却始终达不到最理想的状态。
即使大家都说已经很好吃了却始终感觉差口气。在试过不下十种配方，不断更改配料后终于从口感到外形都满意啦！！
这个方子可以做出大约600g的曲奇，觉得太多可以减半做哦～
云朵曲奇（经过无数次试验，一个有回味的曲奇）的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化，加入糖粉打发至颜色发白
- 2.
分两次加入蛋液，继续打发至蓬松羽毛状
- 第3步.
将杏仁粉与低筋粉混合后过筛，加入打发好的黄油中，翻拌均匀至没有粉状物体
- 第4步.
将面糊倒入裱花袋中，挤成均匀的花型
- 第5步.
烤箱预热上火180度，150度，中层烤15分钟，不想表明过度上色的话最后五分钟加盖锡纸
小贴士
要想烤出色泽金黄，口感酥脆的曲奇，除了配方外，对于温度和时间的把控是要自己去磨合的，毕竟每个烤箱的脾气都不一样～试过几次就知道了
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红薯叶窝窝头。按比例大概是2:1，红薯叶：面粉，加油盐味道刚好就行。接下来揉搓，经过揉搓能捏出馒头状为止，调试无数次，醇厚浓郁布朗尼五星大厨告诉我国人最爱的牛排秘方 再经过自己的改良私家牛味久违儿时那南方味道，港式料理萝卜糕！细白的米粉，馋人欲滴的腊肉，特别泡制的果仁，清脆萌翻的小萝卜～ 再注入浓浓的情感，经过火与水的升华，入口瞬间，回味无穷……“脏脏包”简易配方经过多次试验～步骤清晰新手都能做！经过多次的反复推敲，手工肉松制作终于成功了，看太多新闻报道的食品添加超标，心里确实吃的不踏实，为了更安全的食品，通过不断努力做出美味的！零添加的肉松！手动淡奶油打发（我经过无数次苦逼的手动淡奶油打发发现的方法）倒蒸红薯紫薯干（综合多个方子无数次试验Q弹不粘牙）咀嚼力培育辅食：云朵一样软的白菜云朵卷
