原味布丁

原味布丁

原味布丁的做法说明

作为两个宝宝的妈妈,虽然脾气臭点、做菜笨点。但是孩子特别爱吃的甜品点心我还是样样动手。就为了少点添加剂,少点糖,原料放心些。

原味布丁的食材和调料

鸡蛋全蛋(柴鸡蛋1
蛋黄2
牛奶(上质)200克
奶油(蓝风车)120克
30克

原味布丁的做法与步骤

  1. 1.

    所有的蛋调开

  2. 2.

    牛奶加奶油加40克糖加热至融化,再晾到不至于把鸡蛋烫熟的温度倒进去。

  3. 3.

    用面粉筛过滤三遍。静置半小时,为了消除气泡。

  4. 4.

    灌瓶子!不能装太慢,否则会有烤老的烤不熟的。

  5. 5.

    瓶子用锡纸封好口,用个大不锈钢盘子把瓶子放进去,盘子里放热水1厘米以上。 170度40-50分钟。

  6. 6.

    或者没有烤箱的可以蒸锅,水开25分钟,大火开了就转小火,锅盖用毛巾包住防止蒸馏水倒流。拿出晃不动就好了。

小贴士

应该放40克糖最美味,可是不想孩子吃糖太多,减到30克。孩子特别喜欢吃。做好后晾至常温就冰箱冷藏,吃的时候可以加芒果、草莓、冰糖黄桃罐头。原味吃也很棒棒的

相关分类

美食资讯

原味布丁相关菜谱大全