面包机版果干燕麦吐司
面包机版果干燕麦吐司的做法说明
这款吐司加入了葡萄干和果干燕麦，营养丰富，果干燕麦除了可以加奶吃，做面包也是不错的选择。
面包机版果干燕麦吐司的做法与步骤
- 第1步.
将主材料放入面包机中。
- 第2步.
手机进入阿里智能，选择标准面包菜单，时间显示2：21分。（也可以用发面菜单，在快揉完面3分钟前手动把果料撒进去。）
- 第3步.
这个时间浸泡葡萄干，浸泡10分钟。
- 第4步.
10分钟后用纸巾擦干表面水份。
- 第5步.
放入面包机果料盒中。
- 第6步.
面包机搅拌2完成后进入发酵2，机器显示1小时36分，这时按取消制作，检查面团状态。
- 第7步.
将面团整圆后重新放入面包机内。
- 第8步.
选择发酵解冻菜单。进行发酵30分钟。
- 第9步.
发酵结束后，面团发到两倍大。
- 第10步.
取出面团排气后擀成长方形，翻面过来后将上方向下折到1/3处，下向再向上折，就像叠被一样。
- 第11步.
将折好的面团坚过来擀长，底部按薄，由上向下卷起，收口入捏紧压在下方。
- 第12步.
将卷好的面团的用刷子表面刷水，放在水果燕麦片上，沾满燕麦片。
- 第13步.
将沾满燕麦的面团放入面包桶内。
- 第14步.
选择发酵解冻菜单进行二次发酵，时间为1个小时。
- 第15步.
根据实际情况观察，面包发到桶8.9分满就可以了，这是发好的状态。
- 第16步.
二发完成后进行烧烤，选择烘烤菜单，时间为35分钟。
- 第17步.
35分钟后烘烤完成。
- 第18步.
烘烤结束后立即取出，倒在晾网上晾凉。
- 第19步.
成品图。
- 第20步.
面包切开图片。
- 第21步.
可以一层层撕着吃，拉丝很好。
- 第22步.
展示图
- 第23步.
展示图
小贴士
1..二发时间根据实际情况调节，面包发到桶8.9分满就可以开始烘烤。
2.面包做好后立即取出放在晾网上晾凉，晾到手温就可以装密封袋里保存，面包不可以放在冰箱中保存，那样会加快面包老化。
