纯素双拼披萨&纯素奶酪

纯素双拼披萨&纯素奶酪的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉、盐、龙舌兰糖混合搅匀，放入酵母、橄榄油、温水揉成光滑的面团，烤箱发酵功能40度，发酵至面团2倍大小（大概1小时）

   
2. 第2步.

   发酵好的面团取出排气揉圆，轻轻按压后，用擀面杖擀成6寸的薄饼，用叉子在饼皮上叉满小孔，放入事先抹了油的披萨烤盘内。

   
3. 第3步.

   饼皮一半抹上自制番茄酱，一半抹上牛油果酱，然后铺上一层素奶酪。

   
4. 第4步.

   抹了番茄酱的一半饼皮铺上水蜜桃片、芒果粒、红彩椒粒、牛油果酱的一半饼皮铺上蘑菇片、黄瓜片、黄彩椒粒、素肉松，整个披萨上面撒上紫甘蓝碎、番茄粒、再铺上一层素奶酪，撒上黑胡椒碎、黑芝麻。

   
5. 第5步.

   烤箱预热220度，中层烤10到15分钟。 根据自家烤箱的温度来决定烤的时间哦

   
6. 第6步.

   接下来是素奶酪部分 糯米粉6大勺 植物奶油8大勺 橄榄油1大勺 盐1/4小勺 糙米醋1/2小勺

   
7. 第7步.

   一杯有机生腰果用直饮水浸泡1小时，沥去浸泡水后加同等量的直饮水，用料理机打至幼滑的植物奶油，糯米打成糯米粉。

   
8. 第8步.

   把糯米粉、植物奶油、清水，搅匀后小火慢慢熬煮至粘稠（搅拌起来费劲的状态）关火，放入橄榄油、盐、糙米醋，搅拌均匀

   
9. 第9步.

   冷却后装入保鲜袋，按压成薄薄的片状，放冰箱冷冻，随用随取。