番茄意面（无肉低卡版）＋水煮太阳蛋

番茄意面（无肉低卡版）＋水煮太阳蛋的做法说明

这款意面做法非常简单，无肉少油，非常适合减肥期间当早餐吃。配上水煮的半熟太阳蛋，营养丰富，划破蛋黄，蛋黄流到意面上，真的超级好吃。即使没有肉，吃的也很满足。

1.
先煮意面，水开后放一勺盐，放入意面，大约煮7分钟，根据意面类型的不同，时间不一定，煮到面筋道即可，不要煮太软。
2.
煮面期间，处理材料。大蒜切碎，洋葱切丁，西红柿用刀划十字后，在开水里烫一下，这样好剥皮，然后切碎。
3.
热锅放一点点油，放入蒜末爆香，再放入洋葱碎，炒至洋葱变透明，再放入西红柿翻炒，加一点盐，炒到西红柿出汁变软。加入一勺番茄酱，加一点水，再炒一会。然后把煮好的意面倒入锅中，撒点黑胡椒粉，翻拌均匀即可盛出。
第4步.
我还煮了太阳蛋放在意面上，不喜欢可以不放，自我感觉这样搭配着吃很好吃，而且营养均衡。附上做法：水快煮开时，下入鸡蛋，注意一直保持小火，小火煮出来的比较嫩。我大约煮了3-4分钟，煮出来的是溏心蛋。
第5步.
成品图