秘制茶叶蛋
秘制茶叶蛋的做法说明
鸡蛋、姜（四五片）、大蒜（一大个）、大葱（两小段）、八角（四五个）、桂皮（拇指长）、花椒（一小撮）、冰糖（用手抓一小把）、黄酒（半碗），生抽（大半碗），水，盐，
秘制茶叶蛋的做法与步骤
- 第1步.
姜（四五片）、大蒜（一大个）、大葱（两小段）、八角（四五个）、桂皮（拇指长）、花椒（一小撮）、冰糖（用手抓一小把）、黄酒（半碗），生抽（大半碗），倒进锅里，加水，加点盐，放十多二十个鸡蛋，加水盖过鸡蛋，煮开，鸡蛋差不多煮好，用锅铲敲破皮，敲破点比较入味。煮好后关火，第二天吃味道更好，没吃完就每天早晚煮一次
小贴士
香料可以放多点，喜欢吃甜甜的就放糖多一点，喜欢吃咸咸的就放盐多一点
