芋泥盒子麻薯肉松燕麦
芋泥盒子麻薯肉松燕麦的做法说明
好喜欢吃芋圆，喜欢芋头的味道，太美妙啦！
没有买到很酥的那种芋头
粘粘的也很好吃 就是普通菜场里的那种
大家随时都可以买来试试噢
盒子一共分好几层
蛋糕
芋泥
麻薯
燕麦
肉松
沙拉
哇哇哇
是不是想想就要流口水啦
哈哈哈 真的炒鸡好次
芋泥盒子麻薯肉松燕麦的食材和调料
| 蛋糕层 | |
| 蛋白 | 4个（大鸡蛋噢） |
| 糖 | 30克（蛋白20，蛋黄10） |
| 蛋黄 | 4个 |
| 玉米油 | 40克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 芋泥层 | |
| 芋头 | 1500克 |
| 糖 | 150-280克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 黄油 | 80克 |
| 麻薯层 | |
| 糯米粉 | 140克 |
| 玉米淀粉 | 40克 |
| 牛奶 | 240克 |
| 糖 | 30克 |
| 黄油 | 20克 |
芋泥盒子麻薯肉松燕麦的做法与步骤
- 第1步.
蛋白用打蛋器打一会，有粗泡，分三次加入白砂糖，打到湿性偏硬状态，然后放到冷藏待用。
- 第2步.
蛋黄加糖打到糖融化发白，加入水、油，筛入低粉，用打蛋器打匀即可。
- 第3步.
从冰箱取出蛋白，搅拌一会儿，取三分之一蛋白加入蛋黄打匀，再分两次拌入，拌匀。倒入28*28的模具，烤箱预热，180度中层烤18分钟。
- 第4步.
出炉震一下，过几分钟倒扣脱模。
- 第5步.
芋头剥皮，高压锅蒸15分钟。
- 第6步.
蒸熟之后捣成泥状。加入淡奶油和糖拌匀。
- 第7步.
倒入不粘锅，加入黄油，不停翻炒，直到芋泥顺滑为止。
- 第8步.
把除了黄油以外的麻薯材料拌匀，入锅大火蒸25分钟。
- 第9步.
蒸熟之后，加入黄油，揉匀。
- 第10步.
太烫的话用橡胶手套外面套一次性手套，是不是很聪明！啊哈哈哈哈哈
- 第11步.
然后装盒开始，一层蛋糕。
- 第12步.
一层芋泥
- 第13步.
一层麻薯
- 第14步.
一层手工燕麦
- 第15步.
最后加上一层肉松和沙拉酱！
- 第16步.
一勺下去，太感动啦！好次好次好次！
小贴士
糖已经是减糖的量了，不要再减啦！喜欢甜的自己加！
