【女王厨房】菠菜蜜豆牛角

【女王厨房】菠菜蜜豆牛角的做法与步骤

1. 第1步.

   后油法 混合成光滑面团 室温发酵至两倍大 然后排气

   
2. 第2步.

   一分7 滚圆后 搓成小雨滴状 盖保鲜膜松弛15min 不要忽略 否则等会擀不开

   
3. 第3步.

   擀成三角形

   
4. 第4步.

   下面放上适量蜜豆 自下而上卷起

   
5. 第5步.

   整形成弯弯角 室温发酵至1.5倍大 上下火180 中下层 25min 上色满意后盖锡纸