好吃到爆的布朗尼,湿润版

好吃到爆的布朗尼,湿润版

好吃到爆的布朗尼,湿润版的食材和调料

黑巧克力66%以上90克
无盐黄油90克
低筋面粉50克
鸡蛋1只
30-50克,根据巧克力苦度和爱吃甜程度
打泡粉(无铅)2克
牛奶40-50ML
类坚果适量

好吃到爆的布朗尼,湿润版的做法与步骤

  1. 第1步.

    隔水加热融化巧克力和黄油

    好吃到爆的布朗尼,湿润版的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入白糖和鸡蛋搅拌均匀,白糖需完全融化

    好吃到爆的布朗尼,湿润版的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入筛过的面粉搅拌至无颗粒状,加入打泡粉,搅拌均匀!加入烤过的坚果,大概10-15分钟,烤箱180度!加入牛奶,分批加入,直至牛奶全部融入!不能太稀也不能很粘稠,要不会很干!

    好吃到爆的布朗尼,湿润版的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    装入烤箱模具中,再加入几粒未烤过的坚果放表面!180度,上下火,大概20-25分钟!

    好吃到爆的布朗尼,湿润版的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出炉,用一根牙签插入中间,拿出来看牙签上是否干净!若沾有很多,即再需烤5左右!等完全冷却以后再切块

    好吃到爆的布朗尼,湿润版的做法步骤 第5步

小贴士

黄油一定要加够量,要不很干!这样烤出来的布朗尼才够湿润和rich!

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