红曲玫瑰花馒头

红曲玫瑰花馒头

红曲玫瑰花馒头的食材和调料

高筋面粉500g
酵母5g
50g
1g
240ml
红曲米10g

红曲玫瑰花馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    将所有材料倒入厨师机,用1档开始和面,不飘粉时候调为2档。

    红曲玫瑰花馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面团发酵至1.5到2倍大小,夏天大概40分钟。

    红曲玫瑰花馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    醒面10分钟。将面团擀平,用碗压出四片圆形面皮叠加。面皮中间放一条长条面团作为花蕊,将圆形由下往上卷起对切。

    红曲玫瑰花馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入锅里蒸20分钟,待3-5分钟后取出。

    红曲玫瑰花馒头的做法步骤 第4步

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