鸡丁米线

鸡丁米线的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切丁，香菇切片，把鸡胸肉用盐、料酒、老抽腌十分钟。

   
2. 第2步.

   葱先切成六段，其余的切成末，姜切片，准备好所有的大料，连同葱段姜片放入料包里待用，

   
3. 第3步.

   油烧热，倒入葱末，炒出香味将腌制好的鸡丁倒入锅里，等所有的鸡丁变色后倒入老抽、料酒继续翻炒一分钟左右，放甜面酱，郫县豆瓣酱，海天黄豆酱继续翻炒两分钟左右，将香菇倒入锅里继续翻炒，直至所有的香菇炒上酱色，再翻一分钟左右

   
4. 第4步.

   锅里倒入水，将之前准备好的调料包放入锅中，等滚锅后放入适量的盐，要很咸很咸，转小火，五十分钟，将淀粉放碗里倒少许水搅匀，倒入锅中，滚锅后放味精鸡精。关火。

   
5. 5.

   豆腐切丁，油热后倒入锅里，炸至金黄

6. 第6步.

   米线放入锅里煮，滚锅后放入青菜，再滚锅出锅！浇上卤，放香菜，豆腐泡