清爽柠檬鸡肉沙拉

清爽柠檬鸡肉沙拉

清爽柠檬鸡肉沙拉的做法说明

用柠檬汁腌制的鸡肉清爽滑嫩,搭配简单的芥末枫糖酱汁,就是一道完美的轻食沙拉!

清爽柠檬鸡肉沙拉的食材和调料

鸡肉腌料:
柠檬汁1/3颗柠檬
海盐适量
黑胡椒适量
胸肉半块
沙拉菜依人数决定
彩椒适量
小番茄5~6个
芥末枫酱:
第戎芥末籽半勺
半勺
葡萄酒一勺
黑胡椒适量
海盐适量

清爽柠檬鸡肉沙拉的做法与步骤

  1. 1.

    将鸡胸肉切小块,用腌料腌制一小时即可。

  2. 2.

    洗净沙拉菜,并甩干。彩椒切块,番茄切半。

  3. 3.

    把酱汁放到小瓶子里摇匀混合,放入沙拉菜中。用手按摩沙拉菜,使酱汁挂在叶子上。

  4. 4.

    在煎锅中把鸡肉块煎熟,摆在沙拉上即可。

小贴士

我在沙拉菜中加了羽衣甘蓝,所以多按摩了一会儿。
鸡肉腌制时间若较长,盐要适量放。
酱汁咸味可按个人口味增减。

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