韭菜三鲜水饺

韭菜三鲜水饺的做法说明

入伏第一天说是要吃饺子，正赶上休息那就动起来吧！

第1步.
取两个鸡蛋打入肉糜中，将鸡蛋与肉糜搅拌均匀。如果买的肉糜太瘦可适量加一些油，因为肥一点好吃，千万不要加香油
第2步.
我买的是海虾自己剥虾仁，比超市里的冷冻虾仁好很多
第3步.
将葱姜剁碎放入肉糜中搅匀，葱姜剁的越细越好。搅匀后再加入料酒朝一个方向搅拌，将料酒搅入肉中。搅拌方向不能改变然后依次加入生抽，老抽，盐，糖，鸡粉再继续搅拌
第4步.
虾仁切成适当大小，不要剁成虾泥，这样可以保证每个饺子里都有虾仁。剩下的鸡蛋打散，热油锅炒鸡蛋，要炒成小块将虾仁，鸡蛋加入肉糜中搅拌均匀
第5步.
这是将以上材料搅拌均匀后的样子
第6步.
韭菜洗净控干水份后切细加入肉馅中
第7步.
搅拌后饺子馅就做好了和面，擀饺子皮这个就不发了，会的人不用学，不会的人一次两次也学不会，还是去买现成的吧
第8步.
出锅了，我就是饺子包的不漂亮，味道还是很好的