巧克力冰淇淋,无冰渣,不需要搅拌

巧克力冰淇淋,无冰渣,不需要搅拌的做法说明
夏日里的甜蜜冰爽,下次做再上步骤图
巧克力冰淇淋,无冰渣,不需要搅拌的食材和调料
苦甜巧克力(我用的65%的法芙娜,哥蒂凡逼格太高玩不起) | 150克 |
奶粉(德运全脂) | 25克 |
热水(多少度关系不大) | 180克 |
淡奶油(个人喜欢铁塔) | 250克 |
砂糖 | 50克 |
巧克力冰淇淋,无冰渣,不需要搅拌的做法与步骤
- 1.
奶粉放入热水里化开,如果你用纯牛奶也OK,200克样子,稍微加热下,然后分成两份,一份50克样子,一份150克左右
- 2.
黑巧放小份的热牛奶中化开,可以下面坐温水慢慢搅
- 3.
化开后把剩余的热牛奶倒入,搅拌均匀,先开始可能有点惨不忍睹,慢慢拌匀,然后冷却,一定要冷却才能用哦
- 4.
淡奶油加砂糖打发,打至常用裱花状态就可以
- 5.
将步骤3的混合液冷却后加入淡奶油,慢慢拌匀,最后的状态应该德芙……丝般柔滑^_^
- 第6步.
盖上盖子,冰箱速冻6小时以上,就可以开吃啦
猜你喜欢的菜谱
1.将麦芽糖,白砂糖,水放在一起小火熬制。2.蛋清打发3.当糖锅里的糖熬制到140度时候分批加入到蛋清中搅拌4.趁热放入黄油,奶粉。(多搅拌,不然会有奶粉的颗粒感)放入杏仁5.搅拌均匀后出锅,倒在烤盘上用擀面丈碾到自己想要的高度。6.冷却切块,包巧克力冰淇淋,无冰渣,不需要搅拌蓝莓酸奶冰淇淋(不需要蛋黄,无冰渣,简单做法)超简单百分百无冰渣冰淇淋无冰渣酪梨雪糕自制营养烤吐司(懒人版)1.超市买一包切片白吐司2.奶酪➕芝士碎➕无盐黄油➕纯牛奶这些材料隔水小火加热,(这些材料不需要太多,各加一点点就好了,太多会用不完)一边加热一边搅拌,搅拌至黄油和芝士融化就可以了3.一个鸡蛋打到一个碗里用筷子打匀就可以了超简单草莓冰淇淋无冰渣版自制冰淇淋(无冰渣无多次搅拌)无需搅拌无冰渣冰淇淋