柠檬鸡
柠檬鸡的做法说明
食谱来自 May's Kitchen Cottage（https://www.facebook.com/742362712499171/photos/a.743244975744278.1073741830.742362712499171/855510914517683/?type=3&theater）
《妈妈们的私房菜》以及《家庭美食乐》的网友反应这么激烈,原来大家都喜欢吃这道菜肴,酸酸甜甜的柠檬,营养非常丰富也既有减肥的功效哦。。。
柠檬鸡的食材和调料
| #材料 | |
| 鸡腿2个或半只鸡，去骨 | |
| 炸粉 | 适量 |
| #腌料 | |
| 盐 | 1小匙 |
| 糖 | 1小匙 |
| 鸡蛋 | 1粒 |
| 绍兴酒 | 2大匙 |
| 蛋黄粉 | 1/2小匙 |
| 粟粉 | 1大匙 |
| 面粉 | 1大匙 |
| #汁料 | |
| 浓缩柠檬汁 | 3大匙 |
| 浓缩鲜橙汁 | 2大匙 |
| 鲜柠檬汁 | 1小匙 |
| 糖 | 2大匙 |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 水 | 150ml |
柠檬鸡的做法与步骤
- 1.
鸡肉加入腌料拌匀，腌约1小时。
- 2.
鸡肉沾上炸粉，然后放进热油炸至金黄，捞起沥干油份，待冷，切块上碟。
- 3.
把全部汁料倒进锅里，煮至浓，淋在鸡块上即可享用。
小贴士
1.喜欢吃辣的可以加入切碎的指天椒或红辣椒。
2。浓缩柠檬汁和浓缩鲜橙汁是那种来冲泡成冷冻饮料的瓶装浓缩果汁。
3。炸粉:150g 粟粉，1大匙面粉，1小匙盐，少许胡椒粉拌匀便可。
