银耳雪燕羹

银耳雪燕羹的做法与步骤

1. 第1步.

   只要3-4颗雪燕就可以泡发出很多很多。没有这个可以用燕窝，或者不加。可以隔天晚上就开始泡，期间换几次水。

   
2. 第2步.

   我用的是这种一大朵的，一朵就够了。提前3-4小时用温水浸泡，每个一小时换水，去掉黄的蒂。如果买袋装零散的较方便

   
3. 第3步.

   煮之前枣子洗一下然后对半切开，可以让枣子味更加浓郁

   
4. 第4步.

   将银耳放入锅中，中火煮15分钟

   
5. 第5步.

   然后加入枸杞，红枣（还可以放桂圆肉，莲子，看自己喜欢）在中火煮10分钟，然后小火煮15分钟

   
6. 第6步.

   最后加入泡好的雪燕和适量冰糖，煮10分钟，不要超过15分钟，雪燕会化成水的，但营养不会流失。

   
7. 第7步.

   最后出锅，喜欢冰的可以放冰箱冷藏或加入冰块。超级养眼又美味。