八寸低糖戚风蛋糕

八寸低糖戚风蛋糕的做法说明

这款戚风蛋糕博主已经把糖减量了,丝毫不影响口感。老人、儿童、年轻人都超爱吃的。操作步骤也很简单、容易上手。

第1步.
蛋清、蛋黄分离。蛋黄放置在稍大的容器里。
第2步.
因为怕准备蛋黄糊的过程中，打发的蛋白泄了，所以把打发蛋清放到最后去。
第3步.
蛋黄里面加牛奶。
第4步.
蛋黄里面加白糖。（只加30G白糖哦）
第5步.
蛋黄里面加食用油。
第6步.
蛋黄糊的材料全部放进去后，开始搅拌均匀，备用。
第7步.
接下来就是打发蛋白了~一定要打发到有一个个的小尖尖角立起来才可以哦~白糖分三次加入~打发之前，滴入几滴柠檬汁可以去除蛋清的腥味哦`
第8步.
接下来就是打发的蛋白与蛋黄糊混合咯~一定要分几次加入蛋白，从下往上轻轻翻动搅拌均匀。然后倒入模具里面。轻轻磕振几下，让里面的气泡跑出来。预热烤箱，上下层170℃，25分钟。然后就可以吃到香喷喷的蛋糕啦！