牛奶小巨蛋面包

牛奶小巨蛋面包的做法与步骤

1. 1.

   后油法揉至扩展，发酵至两倍

2. 2.

   排气，分成12份，分别滚圆，松弛10分钟

3. 3.

   将面团稍压扁，挤破表面起泡，再次滚圆，二次发酵

4. 4.

   180度18-20分钟，出炉后趁热刷融化的黄油 如果上色深加盖锡纸