超好吃肉松面包（只需发酵一次）

超好吃肉松面包（只需发酵一次）的做法与步骤

1. 1.

   除去黄油跟盐 其他干料放盆里混合均匀

2. 2.

   先打鸡蛋混合面粉里 在放盐

3. 3.

   然后慢慢加水进去让面粉充分吸收成团（可根据面粉吸水性加或减10～20克水）

4. 4.

   面粉成团后放在操作台上继续揉到面粉出筋后在加入黄油，揉出手膜后停止。

5. 5.

   分剂子，30g一个，滚圆后放一旁排好备用，取第一个剂子擀开呈牛舌状，从上头提起来翻面卷起搓成橄榄形，两个橄榄形并到一起为一个 全部整形好后发酵（在整形期间烤箱开启发酵模式38度为最佳发酵温度，烤箱里放一盘热水）发酵到2倍大

6. 6.

   发酵好取出面刷鸡蛋液，撒上肉松 剂上沙拉酱后进行烘烤。（烤箱温度调整烘烤模式 上火180度，下火200度 烘烤12～15分钟）时间跟温度都可以根据自己家的烤箱来调整哦。