红糖核桃软欧

红糖核桃软欧

红糖核桃软欧的做法说明

改了一下方子量
可做两个软欧

红糖核桃软欧的食材和调料

高筋面粉175g
红糖25g
酵母2.5g
牛奶127g
一小勺
黄油10g
夹馅
75g
红糖+细砂糖45g
22.5g

红糖核桃软欧的做法与步骤

  1. 1.

    高筋面粉,红糖混合均匀 加入酵母牛奶 松下饺子皮程序15分钟

  2. 2.

    15分钟之后加盐加黄油再走一个饺子皮程序 程序结束取出浑圆放进密封发酵盆室温进行一发 核桃150°烤5分钟后取出掰成小块

  3. 3.

    红糖细砂糖加水不停搅拌小火加热至冒大泡状 加入核桃翻炒至金黄色 取出晾凉

  4. 4.

    一发结束 取出面团按压排气 平均分成两份裹入内馅 表面抹水撒上果仁室温二发

  5. 5.

    入烤箱175°20分钟即可

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