河马面包,创意小面包

河马面包,创意小面包

河马面包,创意小面包的食材和调料

高筋面粉250g
,或者牛奶160克
黄油或者玉米25克
2克
白砂25克
酵母粉3克

河马面包,创意小面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    将面团揉至扩展进行一次发酵

    河马面包,创意小面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将面团排气后分割成,大河马,50克,20克,4克2个,2克2个。小河马,25克,12克,3克2个,1克2个

    河马面包,创意小面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将大河马,头部和身体对接,然后鼻子和脸部对接,最后,耳朵安装在头顶,小河马类同。

    河马面包,创意小面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面团第二次发酵。烤箱预热,180度,中层上下火,差不多20分钟左右即可。中途注意,上铝箔,防止烤上色过重。

    河马面包,创意小面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出炉之后,立刻刷上一层蜂蜜水。然后用白缸豆或者黄豆放在脸部做眼睛,黑豆放在鼻子处作鼻孔。

    河马面包,创意小面包的做法步骤 第5步

小贴士

特别是河马的耳朵,整形,最好是在2次发酵之后。装饰的眼睛和鼻子,可以2次发酵,之后安上,然后一起考也可以后期再加。好好做刷生意,上一层蜂蜜水,拍照,非常好看,而且口感更好。个人感觉比刷鸡蛋液更好。

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