戚风蛋糕（不粘芝士蛋糕模具）

戚风蛋糕（不粘芝士蛋糕模具）的做法与步骤

1. 第1步.

   方子略改，步骤请参考我的八寸戚风的详细步骤，这个是一个八寸的量刚好两个椭圆模，烤箱上下火150度45分钟

   
2. 第2步.

   没塌，多少有点开裂

   
3. 第3步.

   脱模比较麻烦，不过用橡胶刮刀很容易，先延四周脱模，再从两侧的窄端分别从下面铲起

   
4. 第4步.

   四周不太好看，底部还可以，怕塌烤的时间有点长了，颜色有点深

   
5. 第5步.

   还是一定要倒扣自然放凉

   
6. 第6步.

   完全凉了再脱模，以免塌陷和收腰