电饭锅自制酸奶
电饭锅自制酸奶的做法与步骤
- 1.
将制作酸奶的容器都先拿热水泡两分钟左右，消毒杀菌
- 2.
将牛奶放入微波炉或者小奶锅或者隔水加热，不用煮沸，温热即可，微波炉可选中火两分钟
- 3.
将牛奶以及容器静置放凉，温度太高容易破坏酸奶的菌种
- 4.
将牛奶加入制作酸奶容器，再加入酸牛奶，密封
- 5.
电饭锅开启保温状态，维持温度在40度左右，即手伸进去不烫手，温度太高断电，让它自然冷却，这样保持6小时左右，然后断电让它继续发酵6小时左右
- 第6步.
12小时之后即可，建议不要直接打开食用，在冰箱里再冷藏几个小时口感更好（可以用来做隔夜燕麦什么的，口感都非常好）
- 第7步.
整个过程没有加糖，所以酸奶是无糖无添加的，不喜欢这种口感的可以在食用的时间加入适量蜂蜜，口感刚刚好
