翡翠豆腐羹

翡翠豆腐羹的做法与步骤

1. 1.

   火腿切成末，小白菜剁碎。

2. 2.

   豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。

3. 3.

   锅中倒油烧热，下葱末炝锅。

4. 4.

   倒入剁碎的小白菜略炒。

5. 5.

   倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味。

6. 6.

   用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。