烤馒头（不加一滴水媲美面包的馒头）
烤馒头（不加一滴水媲美面包的馒头）的做法说明
方子出自“乳山喜饼”的配方，只在于最后烘焙的方式，直接烤制更简便。配方中的花生油让成品更香，不建议替换噢。
烤馒头（不加一滴水媲美面包的馒头）的食材和调料
| 面粉（中筋） | 350克 |
| 白糖 | 60克 |
| 鸡蛋（大个） | 3个 |
| 酵母 | 4克 |
| 花生油40克 | |
| 馅料:（可用可不用） | |
| 花生150克 | 150度20分钟烤熟 |
| 黑芝麻80克 | 平底锅炒熟 |
| 玉米油15克 | 炒馅时加入 |
| 糖40克 | 4克 |
烤馒头（不加一滴水媲美面包的馒头）的做法与步骤
- 第1步.
所有材料放入面包机或者厨师机，面团有些干是正常的，手揉有些吃力建议借助机器。
- 第2步.
揉到光滑就可以。
- 第3步.
平均分成九个，盖上保鲜膜松弛二十分钟。这时候做馅。
- 第4步.
花生和黑芝麻用料理机打碎，花生本身会出油馅料自然会凝固成团，加糖和油，炒匀就可，本身就是熟的。
- 第5步.
包馅，把面团按扁，放上馅料。虎口慢慢收拢，最后包严实，多余的面疙瘩揪掉不要。
- 第6步.
然后把面团揉圆。
- 第7步.
包完所有面团，发酵到2倍大。 预热烤箱180度。预热后中层180度18分钟。
- 第8步.
OK！贼啦实惠的馒头。
小贴士
花生油的味道是点睛之笔，不建议替换噢！
面团稍有些干是正常的。
其实不加馅已经很好吃了，加了馅自然更好吃。
