家常凉拌面
家常凉拌面的做法说明
夏季，天气炎热，来碗凉面，既管饱又开胃，真是舒服！凉面的拌法千百种，加啥调料也看你的喜好，我这方子是最简单最家常的，也是最随意的。
家常凉拌面的做法与步骤
- 第1步.
买这样的机轧湿面条
- 第2步.
烧一锅开水，加少许盐和食用油，把面条放进去煮，约2分钟。
- 第3步.
捞出，直接放进先冷好的凉开水里，降温保筋道。
- 4.
然后再烧一锅开水，加少许油和盐，把绿豆芽焯一下，把木耳焯一下。
- 5.
黄瓜刨丝或切丝备用。木耳也切丝备用。葱姜蒜切末备用。
- 第6步.
把凉面盛入一大点的盘子里，围绕四周分别摆上黄瓜丝，绿豆芽，木耳丝，葱姜蒜。
- 第7步.
然后看自己喜好淋上芝麻酱、生抽，香醋，少许糖，辣油、芝麻香油。我今天家里没芝麻酱，就没放😅有花生酱也行哟！
- 第8步.
食用时，搅拌开来，大口吃吧！再搭配一份清淡的汤，营养全了，嘴瘾过了，心情爽了！
- 第9步.
鸡丝凉拌面😍
小贴士
1.凉拌面的配料可自选，鸡丝，肉丝，胡萝卜丝等等，家里有啥就加啥呗。
2.个人认为炒好辣油和香香的芝麻酱（花生酱）是提味的关键。
3.蒜末也不可少哟！除非你太忌讳那味道😂
