宝宝辅食:紫薯南瓜苦瓜圈-高颜值苦瓜圈,紫薯和南瓜混合枫糖捣成泥,塞入苦瓜中和苦味

宝宝辅食:紫薯南瓜苦瓜圈-高颜值苦瓜圈,紫薯和南瓜混合枫糖捣成泥,塞入苦瓜中和苦味

宝宝辅食:紫薯南瓜苦瓜圈-高颜值苦瓜圈,紫薯和南瓜混合枫糖捣成泥,塞入苦瓜中和苦味的做法说明

夏季吃苦瓜好好处处,富含丰富维生素C,含有的苦味甙和苦味素,能减少摄取脂肪和多糖,但一直不太能接受入口后的苦味,想着用紫薯和南瓜蒸熟后加枫糖捣成泥,塞入苦瓜中来中和苦味,结果.......喜欢吃苦瓜的同志可以尝试
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宝宝辅食:紫薯南瓜苦瓜圈-高颜值苦瓜圈,紫薯和南瓜混合枫糖捣成泥,塞入苦瓜中和苦味的食材和调料

苦瓜1根
/蜂蜜10ml
紫薯半个
南瓜30g左右

宝宝辅食:紫薯南瓜苦瓜圈-高颜值苦瓜圈,紫薯和南瓜混合枫糖捣成泥,塞入苦瓜中和苦味的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好所有食材

    宝宝辅食:紫薯南瓜苦瓜圈-高颜值苦瓜圈,紫薯和南瓜混合枫糖捣成泥,塞入苦瓜中和苦味的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将紫薯和南瓜切小块蒸熟/或切块放保鲜袋里,撒点水,高火微波炉转3分钟。

    宝宝辅食:紫薯南瓜苦瓜圈-高颜值苦瓜圈,紫薯和南瓜混合枫糖捣成泥,塞入苦瓜中和苦味的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将苦瓜洗净,切去两头,从中间切成两段,去掉苦瓜瓤

    宝宝辅食:紫薯南瓜苦瓜圈-高颜值苦瓜圈,紫薯和南瓜混合枫糖捣成泥,塞入苦瓜中和苦味的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    水烧开,加少量盐和几滴食用油,将苦瓜焯水。 ps:苦瓜焯水,一方面可以去除掉苦瓜中的大部分草酸(每100克苦瓜中含有459毫克,草酸与体内的钙结合后形成草酸钙,对身体无益),同时也会让苦瓜的苦味降低一些。

    宝宝辅食:紫薯南瓜苦瓜圈-高颜值苦瓜圈,紫薯和南瓜混合枫糖捣成泥,塞入苦瓜中和苦味的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    焯好的苦瓜放入凉水中,降温并可保持苦瓜脆的口感

    宝宝辅食:紫薯南瓜苦瓜圈-高颜值苦瓜圈,紫薯和南瓜混合枫糖捣成泥,塞入苦瓜中和苦味的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    紫薯南瓜用叉子背捣成泥,稍放凉,淋上少许枫糖/蜂蜜搅拌均匀

    宝宝辅食:紫薯南瓜苦瓜圈-高颜值苦瓜圈,紫薯和南瓜混合枫糖捣成泥,塞入苦瓜中和苦味的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    往苦瓜里塞入紫薯泥,可根据苦瓜内圈大小,将紫薯泥捏成一长条再塞入压实(不压实切片的时候苦瓜圈和内陷易分离)

    宝宝辅食:紫薯南瓜苦瓜圈-高颜值苦瓜圈,紫薯和南瓜混合枫糖捣成泥,塞入苦瓜中和苦味的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    紫薯泥装好压实后的样子

    宝宝辅食:紫薯南瓜苦瓜圈-高颜值苦瓜圈,紫薯和南瓜混合枫糖捣成泥,塞入苦瓜中和苦味的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    南瓜泥苦瓜圈做法同上

    宝宝辅食:紫薯南瓜苦瓜圈-高颜值苦瓜圈,紫薯和南瓜混合枫糖捣成泥,塞入苦瓜中和苦味的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    根据习惯切片即可装盘

    宝宝辅食:紫薯南瓜苦瓜圈-高颜值苦瓜圈,紫薯和南瓜混合枫糖捣成泥,塞入苦瓜中和苦味的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    色彩诱人,不过还是觉得有点苦,不是小芽的菜

    宝宝辅食:紫薯南瓜苦瓜圈-高颜值苦瓜圈,紫薯和南瓜混合枫糖捣成泥,塞入苦瓜中和苦味的做法步骤 第11步

小贴士

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