简易版炸酱面
简易版炸酱面的做法说明
炸酱面听起来感觉很复杂，那是因为里面的料准备的要求很多，但是我们一般在家里就可以做改良版的适合家里做的，既方便快捷又好吃。
简易版炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
把芹菜切丁
- 第2步.
黄瓜切丁，或者不喜欢切丁的切丝备着最后用，生放
- 第3步.
胡萝卜切丁
- 第4步.
把猪肉切成肉沫，或者直接在超市里买肉馅，这样比较省事
- 第5步.
锅中倒入比平时要多一点的油，把肉炸至白色
- 第6步.
放入姜丝去腥味，如果不喜欢吃姜的，可换成料酒放少许
- 第7步.
放入半包甜面酱
- 第8步.
均匀翻炒
- 第9步.
再放入两勺豆瓣酱翻炒
- 第10步.
加入适量的水，烧至2分钟
- 第11步.
倒入酱油提味提色
- 第12步.
快出锅时放入胡萝卜，不要煮时间太长，这样胡萝卜就不脆了
- 第13步.
再放入芹菜
- 第14步.
放黄瓜，也可以不放切丝最后直接放到碗里
- 第15步.
这么简单炸酱面的酱就好了
- 第16步.
面煮熟就可以了，建议买手工面。这样就出锅了。
小贴士
建议胡萝卜、芹菜、黄瓜不要煮太久，要不脆度就没有了。
