芒果雪糕~简单版&精致版

芒果雪糕~简单版&精致版

芒果雪糕~简单版&精致版的做法说明

炎炎夏日,来一根清爽美味的芒果雪糕吧,自己做的真材实料,而且比买的要好看哦~~
简单版就是前四个材料放料理机打成泥,放冰棍模冻起来就可以了,精致版稍微繁琐点,也还好。菜谱写的是精致版的。
参考数量:9根。

芒果雪糕~简单版&精致版的食材和调料

芒果果肉(打成泥)400克
芒果60克
淡奶油150克
细砂糖120克
细砂糖2(可选)10克
自制无酸奶(可选)100克
抹茶粉(可选)1/2小勺

芒果雪糕~简单版&精致版的做法与步骤

  1. 第1步.

    芒果肉400克放料理机打成泥备用。

    芒果雪糕~简单版&精致版的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    60克左右的芒果肉切成块备用。 150克淡奶油加20克细砂糖打发到不流动。

    芒果雪糕~简单版&精致版的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    分出50克淡奶油和100克酸奶,10克细砂糖混合搅拌均匀。备用。 剩下的淡奶油和芒果泥用打蛋器搅拌混合均匀,倒入模具6,7分满,每个模具放入几块芒果粒。 冷冻一个小时左右。

    芒果雪糕~简单版&精致版的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把冷冻的芒果雪糕拿出来,先倒入白色的雪糕液至8分满,继续冷冻半个小时到1个小时,剩下的雪糕液放入抹茶粉搅拌均匀,1个小时后将抹茶味雪糕液倒满模具,继续冷冻6小时以上。

    芒果雪糕~简单版&精致版的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    好了,开吃吧,是不是颜值很高呢?

    芒果雪糕~简单版&精致版的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

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    芒果雪糕~简单版&精致版的做法步骤 第6步

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