凉风播州荞麦面

凉风播州荞麦面的做法说明
鲣露和青芥末配上弹牙的荞麦面,清爽的口感在这一刻化为沁人心脾的凉风,驱散苦夏的烦闷和郁气。
凉风播州荞麦面的做法与步骤
- 第1步.
将鲣露 青芥末酱 按比例调配完成。

- 第2步.
撕一些小老板海苔碎

- 第3步.
滚水煮面,煮到面变软,口感不夹生,就能捞出冰镇静置了。

- 第4步.
煮秋葵,切成星星状,黄瓜切丝,拌面。

小贴士
鲣露我用的是味岛牌,BLT有卖。面比较偏清淡,播州荞麦面自身有一点盐味,所以喜欢吃清淡口的不用加盐。

鲣露和青芥末配上弹牙的荞麦面,清爽的口感在这一刻化为沁人心脾的凉风,驱散苦夏的烦闷和郁气。
将鲣露 青芥末酱 按比例调配完成。

撕一些小老板海苔碎

滚水煮面,煮到面变软,口感不夹生,就能捞出冰镇静置了。

煮秋葵,切成星星状,黄瓜切丝,拌面。

鲣露我用的是味岛牌,BLT有卖。面比较偏清淡,播州荞麦面自身有一点盐味,所以喜欢吃清淡口的不用加盐。