小刺猬酸奶馒头
小刺猬酸奶馒头的做法说明
这款小刺猬酸奶馒头造型非常的可爱，小孩子看到了，会非常喜欢，哄娃利器啊~
小刺猬酸奶馒头的做法与步骤
- 第1步.
准备好做酸奶馒头所需的材料。
- 第2步.
我是用川秀菌粉自己做的酸奶，没有放糖的，如果你们的酸奶有糖，那糖量要减少。
- 第3步.
在面包桶里加入自制酸奶和白糖，然后在放入奶粉，中粉，在面粉顶部放入酵母。
- 第4步.
开启和面程序，揉成光滑的面团即可。
- 第5步.
将面团分成小面剂。
- 第6步.
面团在圆形的基础上，把一端搓尖做成小刺猬的基础形状。
- 第7步.
在头部两侧各戳一个孔塞进红豆做眼睛。
- 第8步.
用剪刀在表面剪出一排排的刺。
- 第9步.
小刺猬酸奶馒头做好的样子。
- 第10步.
全部剪好摆在蒸架上，冷水上锅，先不要开火，进行醒发20分钟。体积比原来大一倍的时候即可开蒸。
- 第11步.
开中火蒸20分钟左右即可。
- 第12步.
小刺猬吃红豆~
- 第13步.
是不是很萌萌哒~
小贴士
1.家里如果做了太多酸奶喝不完，可以尝试着用酸奶来做馒头哦，味道不错。
2.红豆是装饰眼睛用的，不能吃的哦。
3.这款酸奶馒头揉好就直接整形，醒发了，不需要发酵，省了一步，节约时间。
