【美姬家】三文鱼保鲜冷冻法
【美姬家】三文鱼保鲜冷冻法的做法说明
易果买的三文鱼，特别好。就是要自己切块。
【美姬家】三文鱼保鲜冷冻法的食材和调料
| 刀 | 一把 |
| 保鲜膜 | 若干 |
| 锡纸 | 若干 |
| 保鲜袋 | 2只 |
【美姬家】三文鱼保鲜冷冻法的做法与步骤
- 第1步.
稍微自然解冻一下，有八成硬度时候来切。
- 第2步.
侧切成此形状
- 第3步.
包上保鲜膜
- 第4步.
包上锡纸。是为了保鲜。鱼肉不会起冰霜或者冷冻后干瘪。
- 第5步.
装入保鲜袋（带拉链的最好），冷冻即可。
小贴士
包一层保鲜膜一层锡纸，是为了保证鱼肉的鲜度。超市里冷柜里那种露天的冷冻肉大家都见过吧，肉像干柴的木头上面一层冰霜。已经丧失了营养和鲜度。我从来不会买。这么包两次再放入保鲜袋就是为了防止这种情况。
