自带滤镜的香辣基围虾

自带滤镜的香辣基围虾的做法与步骤

1. 1.

   将虾洗净，去头，开背去虾线（开背用剪刀！！！方便到哭！！！）

2. 2.

   将虾表面的水擦干（不擦干也可以，等着淋油雨吧😊），锅里放多一点油，加入一把花椒，花椒起泡之后

3. 3.

   倒入虾，调中小火煎，一面煎至红色之后，放入姜丝和蒜，将虾翻个面继续煎

4. 4.

   虾每面平均煎到四五分钟，倒入青红椒翻炒一会，加入适量盐，糖和黑胡椒（盐糖比例3：1）再翻炒几下，即可出锅