虾黄爆炒口味虾球

虾黄爆炒口味虾球

虾黄爆炒口味虾球的做法说明

小朋友、大朋友都爱吃的虾球,大朋友们周末休息一起动手自己做吧。
听说口味虾球跟啤酒很配哦(¯﹃¯)口水
乾杯 []~( ̄▽ ̄)~*

虾黄爆炒口味虾球的食材和调料

龙虾1KG
5~6颗
适量
八角1个
桂皮少许
啤酒一瓶
酱油(生抽)两勺
酱油(老抽)小半勺
少许(根据个人口味)
辣椒5~6个
适量
其他调料盐、胡椒粉、孜然粉等

虾黄爆炒口味虾球的做法与步骤

  1. 第1步.

    清洗小龙虾

    虾黄爆炒口味虾球的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    去小龙虾头,摘取尾部虾肠(尾部中间一节,可取出肠子)。

    虾黄爆炒口味虾球的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将虾头部虾黄用筷子调出备用。

    虾黄爆炒口味虾球的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    两斤小龙虾处理后得到的虾球(一定要清洗干净)。

    虾黄爆炒口味虾球的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    锅中倒入适量色拉油,爆炒虾黄,起锅前撒一丝丝盐(请无视虾黄颜色ㄟ(▔,▔)ㄏ)

    虾黄爆炒口味虾球的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    锅中再倒入适量油,爆炒事先准备好的佐料。

    虾黄爆炒口味虾球的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入小龙虾,炒至变色,添加调料(孜然粉,胡椒粉,花椒粉等)。

    虾黄爆炒口味虾球的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    倒入啤酒🍺,淹没虾球即可。待啤酒快煮干时,加入炒好的虾黄,翻炒数下装盘。

    虾黄爆炒口味虾球的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    准备动手来吃(ಡωಡ)hiahiahia

    虾黄爆炒口味虾球的做法步骤 第9步

小贴士

将小龙虾头尾分离时注意手不要被小龙虾钳住,尾部去肠也要处理干净。

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