酱牛肉(独特香菜尖椒版)

酱牛肉(独特香菜尖椒版)的做法与步骤

1. 第1步.

   香菜洗净，不用去根

   
2. 第2步.

   尖椒先好切块，释放辣味

   
3. 第3步.

   香菜尖椒放入锅内，上面放入大料、姜片、桂皮

   
4. 第4步.

   牛肉洗好，不用炒水，切两三块放在香菜尖椒上面，倒入酱油，我用的一品鲜，500g一瓶，倒入约一半。

   
5. 第5步.

   不加水，大火烧开转最小火炖2个小时，中途把大块的翻翻面，把筋放至下面。炖好拿出凉凉放入冰箱凉透切片即可。味道清香微辣。