🍅意料之外的番茄炒蛋做法🥚

🍅意料之外的番茄炒蛋做法🥚的做法与步骤

1. 1.

   烧水，番茄洗净底部切十字，水开后关火，放番茄烫皮，皮开后倒水，番茄放凉切成数瓣。

2. 2.

   蛋白用打蛋器或蛋抽打出大泡（不用到蛋糕那样发泡），再放入蛋黄、少量盐，略打一会儿。

3. 3.

   锅烧热，放油，略冒烟时小火倒入蛋液，停一会儿半凝固后翻炒，盛出。

4. 4.

   不粘锅的话，直接开火倒入番茄，出水后倒入番茄酱、糖、少量盐、上一步的鸡蛋拌匀，完成。