蒸烩煮沙拉
蒸烩煮沙拉的做法说明
云朵朵厨房提供的一道适合学龄前宝宝的吃的营养食谱！
冷榨的亚麻籽油拌上营养酵母调成的汁，和蒸熟的土豆配在一起，有一种吃鸡蛋黄的感觉，香糯美味。
这道食谱不用炒，而用蒸，将蔬菜的营养保留得很好，又补充了学龄前儿童大脑发育所需的欧米茄3，DHA，还有素食者所需的维生素B族等。
蒸烩煮沙拉的食材和调料
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 白菜花 | 1/4颗 |
| 西葫芦 | 半根 |
| #以上食材煮熟再摊凉 | |
| 青豌豆 | 20g |
| 芦笋 | 30g |
| 长豆角 | 30g |
| #以上食材加入海盐焯水5分钟后摊凉 | |
| #调料 | |
| 冷榨亚麻油 | 40g |
| 有机儿童酱油 | 10g |
| 坚果粉 | 15g |
| 营养酵母 | 6g |
| 有机素奶酪 | 20g |
蒸烩煮沙拉的做法与步骤
- 第1步.
将蒸熟并已经摊凉的土豆连皮碾碎，把西葫芦和胡萝卜切成小块；
- 第2步.
盘子底部垫上生菜，依次放上土豆、西葫芦、胡萝卜、白菜花、长豆角、豌豆、芦笋；
- 第3步.
取一个空碗，倒入冷榨亚麻籽油、有机儿童酱油、坚果粉和营养酵母，搅拌均匀，调成酱汁；
- 第4步.
给摆好盘的食材淋上酱汁，撒上素奶酪和花生碎，就可以开动啦。
小贴士
1.用蒸或者焯的方式可以最大程度保留蔬菜的营养价值；
2.撒上素奶酪的沙拉会更加美味哦！
