卡仕达酱 这是根据别的方子,自己又创新的。

卡仕达酱     这是根据别的方子,自己又创新的。

卡仕达酱 这是根据别的方子,自己又创新的。的食材和调料

糯米粉20克
低粉20克
160克
20克
5克
鸡蛋1枚
色拉油(黄油30克
香蕉(熟透的)1根
芝士(蒙牛的芝士片可以随香蕉在料里

卡仕达酱 这是根据别的方子,自己又创新的。的做法与步骤

  1. 1.

    水,糖,盐,油(怕胖或减肥的可不放油)全倒进小盆里隔水加热,要不停搅拌至都溶到一起,快沸腾时离火。

  2. 2.

    糯米粉,低粉加入快沸的混合水里,不停搅拌,然后再开始加热,还是要不停的搅拌,一直到面糊完全把水份吸干,变得粘稠,再加热几分钟,反正是隔水加热,多几分保证面糊熟透。

  3. 3.

    第二步完成端下来后,晾一二分钟打入一枚鸡蛋,再开始不停的搅拌,也可以拌好后再加热搅搅,然后放入已经处里好的香蕉泥(香蕉不要中间的心,我弄的是把香蕉心除掉再在料里机里搅拌,这样的酱颜色会很好看)

  4. 4.

    这一步就是有炼乳的可以放些,增加甜度的,有芝士碎的也能放些,可以在香蕉那个步骤里加八,一起在料里机里搅搅,可放可不放。

  5. 5.

    这一步是过筛,可以使成品更细腻。

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