黑胡椒煎牛排

黑胡椒煎牛排的做法说明

家人都很喜欢吃牛排去餐馆里吃总觉得划不来所以经常在家里煎两个人share一块牛排方便干净并且经济实惠

第1步.
牛排洗净，放少许料酒、生抽、黑胡椒腌制15分钟。红酒腌制更佳。因为自己比较喜欢吃牛肉的味道，所以调料都放的较少。
第2步.
口蘑切片备用
第3步.
西兰花洗净备用，也可用其他蔬菜代替
4.
用厨房纸巾吸干牛排的水份准备下锅煎
5.
火候掌握不好的人可以尝试用电饼铛煎牛排，非常方便！电饼铛热橄榄油，油热后放入牛排和茴香叶，剪的时候牛排与茴香叶一起煎可以让肉更香更嫩。2分钟翻一次面，在第一次翻面时加入黑胡椒和盐少许。按照口味掌握煎的时间。三分熟翻一次面就够了，五分熟翻两次，全熟大约翻四至五次。
6.
牛排翻完几次后，加入口蘑放在牛排边上煎，这样牛排也有蘑菇的香气哟
7.
煎的同时，煮蔬菜
第8步.
煎好，摆盘！