椰香桂花糕
椰香桂花糕的做法说明
冰凉甜糯的桂花糕最适合夏天食用，制作也非常简单。各地桂花糕的种类很多，这里介绍的是苏式桂花糕的制作方法。
椰香桂花糕的做法与步骤
- 第1步.
部分原料，这里用的是椰浆，比椰汁厚且味道更香。
- 第2步.
白砂糖在温水中完全融化，然后加入糯米粉，澄粉，椰浆，色拉油，用电动打蛋器充分拌匀。
- 第3步.
把混合后的液体倒入模具，静置十五分钟，用牙签剔掉大的气泡。
- 第4步.
模具贴上保鲜膜，待蒸锅中的水沸腾后，放入蒸30分钟。
- 第5步.
放凉切块，最后淋上蜂蜜和糖桂花。
小贴士
脱模切块是一个难点，切的时候刀上需要沾水，模具底部可以垫粽叶或者荷叶方便脱模。
