西兰花炒虾球

西兰花炒虾球

西兰花炒虾球的食材和调料

15只
西兰花200g
料酒一汤匙
两茶匙
两瓣
少许
黑胡椒碎少许

西兰花炒虾球的做法与步骤

  1. 1.

    鲜虾去头,开背去虾线,洗净,沥干水份。

  2. 2.

    加一汤匙料酒、一茶匙盐、少许黑胡椒碎腌制15分钟。

  3. 3.

    锅中倒入适量水,烧开后加一茶匙盐、少许油(保持西兰花色泽)。

  4. 4.

    西兰花入沸水中,10秒即可出锅。沥干水份备用。

  5. 5.

    锅烧热加少许油,加蒜末爆出香味。

  6. 6.

    将腌制的虾仁入锅翻炒至虾仁呈现金黄色。

  7. 第7步.

    倒入步骤4的西兰花翻炒片刻,撒入少许盐提味即可出锅(腌制虾仁时已经加盐,故最后加盐前可先尝下味道,再根据个人口味酌情调整)。

    西兰花炒虾球的做法步骤 第7步

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