爽口黄瓜咸菜

爽口黄瓜咸菜的做法与步骤

1. 1.

   先将黄瓜切成小段，然后放入一把盐，腌制过夜。

2. 2.

   在锅中放入油，微热时放入生姜蒜片花椒大料炒香。

3. 3.

   然后倒入适量的生抽，再下入干红辣椒和冰糖，大火烧开即可。

4. 4.

   关火晾凉

5. 5.

   第二天取出杀好水的黄瓜，再用手捏出黄瓜里的水分

6. 6.

   然后将黄瓜放入熬好的汁水中，一天后即可食用。