茄子酿肉

茄子酿肉的做法与步骤

1. 1.

   茄子 葱 青椒 红椒 洗净，一根茄子从中横切，再纵切。将茄子切出凹槽。葱 青椒 红椒 切丁

2. 2.

   将肉末加盐 生粉 酱油 白胡椒粉 鸡蛋 搅拌成馅料。

3. 3.

   茄子的凹槽处涂上 生粉，然后将肉馅放入茄子凹槽处。锅里放油 烧热，然后煎茄子 煎至焦黄，生粉 加盐勾芡，然后倒入锅中 煮，熟了收汤即可。