酱烧杏鲍菇

酱烧杏鲍菇的做法与步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇洗净，切滚刀。

   
2. 第2步.

   猪肉切小块

   
3. 第3步.

   热锅冷油，放入生姜丝，再放入猪肉，加少许黄酒炼油。（油多了可以盛出一些。）

   
4. 第4步.

   放入杏鲍菇翻炒，加入六月鲜豆瓣酱。（我的在炒猪肉的时候放的，早了点，有点发黑。）

   
5. 第5步.

   翻炒至杏鲍菇有些微微焦黄时放入青椒块。加入适量生抽和盐。也可以放点白糖提鲜。

   
6. 第6步.

   装盘出锅。这不是糊了，只是酱放早了放多了，颜色有点重。